獸藥殘留不可避免，影響食品安全的主要因素有兩個：一：化學(xué)性污染，包括獸藥殘留（包括允許使用和禁用品種）、農(nóng)藥殘留（如有機(jī)磷、有機(jī)氯類農(nóng)藥）、霉菌毒素、環(huán)境污染物（如多氯聯(lián)苯）等；二：生物性污染，包括細(xì)菌（如沙門氏菌、李氏桿菌）、病毒（如朊病...

農(nóng)殘儀：可測蔬菜、水果以及土壤中有機(jī)磷和氨基甲酸脂類農(nóng)藥殘留的快速檢測速度快：儀器內(nèi)置恒溫水浴槽及成品藥劑，省去繁重培養(yǎng)儀器，提前測試速度。性能可靠：工作穩(wěn)定性均優(yōu)于國家標(biāo)準(zhǔn)5-6倍，重復(fù)性達(dá)到光柵類分光光度計(jì)指標(biāo)。配套齊全：集藥、器、儀于...

日常中在使用COD水質(zhì)檢測儀分析水質(zhì)的化學(xué)需氧量數(shù)據(jù)時需要注意很多問題，因?yàn)榛瘜W(xué)需氧量的檢測多應(yīng)用于工業(yè)廢水當(dāng)中，而由于工業(yè)廢水的復(fù)雜性，在檢測化學(xué)需氧量時會受到很多的干擾。比如很多的檢測人員都知道工業(yè)廢水的樣品在采集完之后，應(yīng)立即進(jìn)行化學(xué)...

因農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的需求，化學(xué)農(nóng)藥不斷研發(fā)、生產(chǎn)種類持續(xù)增長，目前市場約有1000多種人工合成化合物被用作殺蟲劑、殺菌劑、殺藻劑、除蟲劑、落葉劑等農(nóng)藥。農(nóng)藥尤其是有機(jī)農(nóng)藥大量施用，造成嚴(yán)重的污染問題，嚴(yán)重威脅人體健康。農(nóng)藥殘留是指使用農(nóng)藥后，殘存在...

真菌毒素往往滲入食物內(nèi)部，看不見、摸不著，又普遍耐高溫，煎、炒、烹、炸無法去除。因此防止真菌毒素危害首先要防止食物霉變，具體有以下做法：1.在正規(guī)的食品市場購買新鮮、保質(zhì)期內(nèi)的食品，避免購買長時間存儲的食物。2.食物貯存使用抽真空或充氮?dú)獾?..

你知道地溝油檢測方法有哪些嗎？我國現(xiàn)行的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定了油脂產(chǎn)品中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)的*，任何一項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)超過*均被視為可能對人體健康造成危害的產(chǎn)品，不能食用。"地溝油"中各項(xiàng)衛(wèi)生指標(biāo)嚴(yán)重超過標(biāo)準(zhǔn)中的*，并且含有多種有害物質(zhì)，長期食用這些不合...